냉장고 쌀 보관, 쉽고 빠른 방법!

냉장고 쌀 보관, 쉽고 빠른 방법!

 

목차

1. 왜 냉장고에 쌀을 보관해야 할까?
2. 올바른 쌀 보관 용기 선택
3. 쌀 보관 전, 꼭 해야 할 일
4. 냉장고 쌀 보관, 이렇게 하세요!
5. 냉장 보관한 쌀, 맛있게 밥 짓는 법

1. 왜 냉장고에 쌀을 보관해야 할까?

• 신선도 유지: 쌀은 온도와 습도에 민감하여 상온에 보관하면 쌀벌레가 생기거나 곰팡이가 필 수 있습니다. 냉장 보관은 이러한 문제를 예방하고 쌀의 신선도를 오래 유지시켜 줍니다.
• 밥맛 향상: 낮은 온도에서 쌀을 보관하면 쌀의 수분 증발을 막아 밥을 지었을 때 더욱 찰지고 윤기 있는 밥맛을 느낄 수 있습니다.

2. 올바른 쌀 보관 용기 선택

• 밀폐 용기: 쌀의 수분 증발을 막고 외부 공기를 차단하기 위해 밀폐 용기를 사용해야 합니다.
• 소분 용기: 큰 용기 하나에 쌀을 모두 보관하는 것보다 작은 용기에 나누어 보관하는 것이 쌀을 더욱 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

3. 쌀 보관 전, 꼭 해야 할 일

• 습기 제거: 쌀에 습기가 남아있으면 곰팡이가 생길 수 있으므로, 통풍이 잘 되는 그늘에서 쌀을 충분히 건조시킨 후 보관해야 합니다.
• 이물질 제거: 쌀에 섞여있는 이물질이나 벌레를 제거하고 깨끗한 쌀만 보관해야 합니다.

4. 냉장고 쌀 보관, 이렇게 하세요!

1. 깨끗하게 건조된 밀폐 용기에 쌀을 담습니다.
2. 냉장고의 신선 보관실이나 김치냉장고에 쌀을 보관합니다.
3. 쌀을 꺼낼 때는 필요한 만큼만 꺼내고, 남은 쌀은 바로 냉장고에 다시 넣습니다.

5. 냉장 보관한 쌀, 맛있게 밥 짓는 법

• 쌀 씻기: 냉장 보관했던 쌀은 차가운 상태이므로, 평소보다 약간 따뜻한 물로 씻는 것이 좋습니다.
• 물 조절: 냉장 보관으로 인해 쌀에 수분이 충분하므로, 평소보다 물의 양을 약간 줄여서 밥을 짓는 것이 좋습니다.